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コーヒーの中でも、豊かな香りとコク深い味わいが特徴的なメキシココーヒー。メキシコは、コーヒー好きな人の中では有名な生産地の1つなのですが、どのようなコーヒーがどのように作られているのでしょうか。今回は、メキシココーヒーの･･･[続きを読む]

コーヒー好きであればカップ・オブ・エクセレンスという言葉を聞いたことがある人も多いのではないでしょうか。「最高品質コーヒー豆を決めるCOEとは何か知りたい」という方に、カップ・オブ・エクセレンスの概要、歴史、入賞を受けた･･･[続きを読む]

アラビカ種は、商業向けに栽培されており、世界でもっとも多く生産されているコーヒー豆です。フローラルな香りと豊かな風味が特徴。アラビカ種のコーヒー豆を使用すると、たいへんおいしく味わい深いコーヒーに仕上がります。ここでは、･･･[続きを読む]

コーヒー豆の一種としてつくられているロブスタ種。生産量は何と世界第2位です。アラビカ種に比べて甘味は少ないですが、独特の苦味や甘いスイーツとも合うといった、オリジナルの魅力もあります。コーヒー好きならぜひとも飲んでおきた･･･[続きを読む]

中国は古くからお茶の文化がある国ですが、近年コーヒーの生産が盛んになっていることをご存じですか？とくに2010年以降、コーヒーの生産・消費が増えて中国独自のコーヒーチェーン店が登場するなど、一般的な飲み物になってきていま･･･[続きを読む]

マヤ文明が栄えた神秘の国ホンジュラス。日本の国土の約3分の1のホンジュラス共和国は中央アメリカに位置します。コーヒーベルトといわれる地球の赤道を中心にした熱帯地域はコーヒー栽培にとても適しており、ホンジュラスもそれに属し･･･[続きを読む]

一口にコーヒー豆といってもさまざまな種類があります。有名なのはアラビカ種やロブスタ種などですが、リベリカ種という幻のコーヒー豆があるのをご存じですか？いったいどこで生産され、どのような特徴があるのか気になるコーヒー愛好家･･･[続きを読む]

コーヒーの生産が盛んとされている国のひとつにニカラグアがあります。ニカラグアで生産されているコーヒー豆は、日本で出回っている量は少ないのですが、コーヒーが好きな人の間で注目されている豆のひとつです。この記事では、ニカラグ･･･[続きを読む]

大航海時代の功労者コロンブスの名が由来のコロンビア。南アメリカ北西部に位置します。ヨーロッパや中東、アジアなどからの移民により多様な民族、文化を有しています。そんなコロンビアという国を聞いて「コーヒー」を思い浮かべる方も･･･[続きを読む]

コーヒーは産地によって味や香りが異なります。酸味が強いものもあれば、フルーティーで甘味が感じられるものもあるでしょう。今回紹介するのはパプアニューギニアのコーヒーです。どのように作られ、どのような特徴があるのか詳しく紹介･･･[続きを読む]

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第1位　ダイオーズ

第2位　ジャパンビバレッジ

第3位　ユニマットライフ

第4位　エームサービス（Cafeside）

第5位　ＦＶジャパン

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