カテゴリー：「コーヒーサーバーコラム」一覧
2020年には韓国で人気のドリンクである「ダルゴナコーヒー」が日本に上陸し、映えるコーヒーとして女子高生や女性の間で流行しました。本記事で紹介するのは、また別の映えるコーヒーです。その名もヨーグルトコーヒー。ヨーグルトの ･･･[続きを読む]
コーヒー大国であるブラジル。コーヒー豆の生産量は世界1位を誇ります。中でも生産量が多く人気の品種が、ムンドノーボ種です。なぜ本場ブラジルで、ムンドノーボ種が人気を獲得したでしょうか？今回はムンドノーボ種について特徴から、 ･･･[続きを読む]
カトゥアイ種は、育てやすく品質もよいのが特徴です。しかし軽やかな味わいから味のバランスを整えるため、ほかの品種とブレンドされて流通することがほとんどでした。近年はブラジルの品評会で最高得点を獲得し、ポテンシャルの高さが注 ･･･[続きを読む]
夜にコーヒーは飲んではいけないといわれていますが、果たして本当にそうなのでしょうか。コーヒー好きなあなたは、夜にコーヒーを飲むメリットがあったら嬉しいですよね。本記事では夜にコーヒーを飲んでも問題ないのか解説します。コー ･･･[続きを読む]
お湯で抽出したコーヒーは時間が経つと渋みとえぐみが強くなります。淹れてから長時間が経ったコーヒーを飲んで「なにこれ！？」と強烈な味のコーヒーを飲んでしまった方もいるでしょう。実は、淹れてから時間が経ったコーヒーは危険です ･･･[続きを読む]
アレルギーといえば花粉や食品のイメージが強いですが、実はコーヒーアレルギーもあります。しかも、摂取してから遅延型で数日後に症状が出るため、「コーヒーが原因だと気づきにくい」という点があります。では具体的にどのような症状が ･･･[続きを読む]
朝おきて漂うコーヒーの香りに目が覚めたり、仕事中に飲むコーヒーでホッと一息いれたりと私たちの日常に溶け込んでいるコーヒー。ただの嗜好品ではなく、実はむくみ解消にも効果があることがわかっています。いつも飲んでいるコーヒーの ･･･[続きを読む]
コーヒーは食後や仕事中、ホッと一息つきたいときにも飲みたくなる飲み物です。しかしたくさん飲んでいると歯の黄ばみが気になるためはないでしょうか。ということで本記事ではコーヒーを飲むと歯が黄ばむのかどうか解説します。また歯が ･･･[続きを読む]
ハンドドリップでコーヒーを入れたり、エスプレッソマシンを使ったりすると泡ができます。この泡は果たしてどのようなものなのでしょうか。ということで本記事では、コーヒーを入れたときにできる泡の正体を解説します。実はこの泡はある ･･･[続きを読む]
「朝起きてすぐコーヒーを飲んだらお腹が痛くなった…」という経験をしたことがある方もいるのではないでしょうか。コーヒーにはカフェインが含まれているため、空腹時に飲むとお腹が痛くなることがあります。しかし、なぜ空腹時にコーヒ ･･･[続きを読む]
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