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カテゴリー：「コーヒーサーバーコラム」一覧

南米でコーヒー豆の生産量が多い国といえば、1位がブラジル、2位はコロンビア、そして3位がペルーです。日本ではブラジルやコロンビアほど知名度はないかもしれませんが、ペルーはコーヒー栽培に適した環境にあり、美味しいコーヒーの･･･[続きを読む]

コーヒー好きの方なら、トラジャコーヒーをいう名前を見聞きしたことがあるのではないでしょうか。名前は知っていても、具体的にどのような特徴を持つコーヒーなのか、ご存知ではない方も多いかもしれません。幻の品種とも呼ばれるトラジ･･･[続きを読む]

世の中にはちょっと変わったコーヒーもあり、どのように製造されるのかを聞いてしまうと、飲むことに勇気が必要になるのかもしれません。おそらくブラックアイボリーコーヒーも、そんな勇気が必要になるかもしれないコーヒーのひとつでし･･･[続きを読む]

コーヒー豆の三大原種のなかに、アラビカ種と呼ばれるものがあります。このアラビカ種は、突然変異や交配種によって、さまざまな種類が誕生しているのですが、そのなかのひとつ、ブルボン種についてご紹介します。ブルボン種は、コーヒー･･･[続きを読む]

サードウェーブコーヒーって新しいコーヒーショップの名前？いいえ、これはお店の名前ではありません。サードウェーブとは第三の波、サードウェーブコーヒーはコーヒーに関する3番目の流行を意味しています。コーヒーにも流行があるわけ･･･[続きを読む]

ケニアコーヒーについてよく知っているという人は、かなりのコーヒー通でしょう。日本にはそれほど輸入されていないので、知名度も低いのですが、世界規模では人気のある高級銘柄のコーヒーです。まだケニアコーヒー未体験の方や、もっと･･･[続きを読む]

特別感のあるちょっと高級なコーヒーを飲んでみたいのなら、ゲイシャコーヒーはいかがでしょうか。「ゲイシャ」なんて聞いたことがない銘柄、もしかして日本と関係があるの？と思うかもしれませんが、残念ながら日本の「芸者」とは関係な･･･[続きを読む]

コーヒー豆の三大品種のなかにアラビカ種と呼ばれるものがありますが、アラビカ種のなかでも歴史があるのがティピカです。ティピカとはどのような特徴がある豆なのでしょうか。この記事では、コーヒー豆のティピカ種についてまとめていま･･･[続きを読む]

デンマーク、スウェーデン、ノルウェー、アイスランド、フィンランドの5国は北欧と呼ばれています。ヨーロッパ北部の北欧地域では、コーヒーの消費量が世界一で、コーヒーを飲む習慣が日本よりも多いです。この記事では、北欧のコーヒー･･･[続きを読む]

スペシャリティコーヒー、あるいはスペシャルティコーヒーともいいますが、そういうコーヒーを飲んだことはありますか？聞いたことも飲んだこともないという人でも、なにやら特別感がありそうなコーヒーだと想像するかもしれません。スペ･･･[続きを読む]

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第1位　ダイオーズ

第2位　ジャパンビバレッジ

第3位　ユニマットライフ

第4位　エームサービス（Cafeside）

第5位　ＦＶジャパン

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