カテゴリー：「コーヒーサーバーコラム」一覧
コーヒー豆の表面をよく観察すると、つやつやと光っていることがあります。また、淹れたコーヒーに油膜が浮かんでいることも。このように、コーヒーには油分が含まれていることが分かります。これはコーヒーオイルと呼ばれているのですが ･･･[続きを読む]
環境問題を解決していくために一人ひとりができることとして、エコバッグの活用やマイタンブラーの活用などが注目されています。環境に配慮するため、店頭にタンブラーを持って行ってお店のドリンクを入れてもらうというようなサービスを ･･･[続きを読む]
クリスタルマウンテンという最高級のコーヒー豆をご存じでしょうか？ブルーマウンテン（ジャマイカイ）やエメラルドマウンテン（コロンビア）などの最高級豆と同様で、標高の高い山で栽培されるコーヒー豆の名称です。キューバ共和国のエ ･･･[続きを読む]
健康意識の高い方や、美容を気にしている方は、オーガニックという言葉に注目しているのではないでしょうか。化粧品や食品でもオーガニックと表示されている商品がたくさんあります。コーヒーにもオーガニックがあり、身体によさそうなイ ･･･[続きを読む]
エルサルバドルという国をご存じですか？国の場所は赤道付近の熱帯気候に位置しており、さまざまな影響がもたらす土地や気候はコーヒー豆の生産にとても適しており、栽培が盛んに行われています。国の花にもコーヒーの花が採用されるほど ･･･[続きを読む]
コーヒーは好きでよく飲むけど、実は種類や特徴についてはよく分かっていない、そんな人も多いのではないでしょうか。お店で飲むときも自宅で飲むためにコーヒー豆を購入するときも、なんとなく適当に選んでいるのかもしれません。より自 ･･･[続きを読む]
美味しいコーヒーの生産国は南米やアフリカだけでなく、東南アジアにもありますが、そのなかのラオスで生産されるラオスコーヒーをご存知でしょうか。日本では、まだあまり知られていないラオスコーヒーですが、海外ではその美味しさが高 ･･･[続きを読む]
南米でコーヒー豆の生産量が多い国といえば、1位がブラジル、2位はコロンビア、そして3位がペルーです。日本ではブラジルやコロンビアほど知名度はないかもしれませんが、ペルーはコーヒー栽培に適した環境にあり、美味しいコーヒーの ･･･[続きを読む]
コーヒー好きの方なら、トラジャコーヒーをいう名前を見聞きしたことがあるのではないでしょうか。名前は知っていても、具体的にどのような特徴を持つコーヒーなのか、ご存知ではない方も多いかもしれません。幻の品種とも呼ばれるトラジ ･･･[続きを読む]
世の中にはちょっと変わったコーヒーもあり、どのように製造されるのかを聞いてしまうと、飲むことに勇気が必要になるのかもしれません。おそらくブラックアイボリーコーヒーも、そんな勇気が必要になるかもしれないコーヒーのひとつでし ･･･[続きを読む]
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