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カテゴリー：「コーヒーサーバーコラム」一覧

クリスタルマウンテンという最高級のコーヒー豆をご存じでしょうか？ブルーマウンテン（ジャマイカイ）やエメラルドマウンテン（コロンビア）などの最高級豆と同様で、標高の高い山で栽培されるコーヒー豆の名称です。キューバ共和国のエ･･･[続きを読む]

健康意識の高い方や、美容を気にしている方は、オーガニックという言葉に注目しているのではないでしょうか。化粧品や食品でもオーガニックと表示されている商品がたくさんあります。コーヒーにもオーガニックがあり、身体によさそうなイ･･･[続きを読む]

エルサルバドルという国をご存じですか？国の場所は赤道付近の熱帯気候に位置しており、さまざまな影響がもたらす土地や気候はコーヒー豆の生産にとても適しており、栽培が盛んに行われています。国の花にもコーヒーの花が採用されるほど･･･[続きを読む]

コーヒーは好きでよく飲むけど、実は種類や特徴についてはよく分かっていない、そんな人も多いのではないでしょうか。お店で飲むときも自宅で飲むためにコーヒー豆を購入するときも、なんとなく適当に選んでいるのかもしれません。より自･･･[続きを読む]

美味しいコーヒーの生産国は南米やアフリカだけでなく、東南アジアにもありますが、そのなかのラオスで生産されるラオスコーヒーをご存知でしょうか。日本では、まだあまり知られていないラオスコーヒーですが、海外ではその美味しさが高･･･[続きを読む]

南米でコーヒー豆の生産量が多い国といえば、1位がブラジル、2位はコロンビア、そして3位がペルーです。日本ではブラジルやコロンビアほど知名度はないかもしれませんが、ペルーはコーヒー栽培に適した環境にあり、美味しいコーヒーの･･･[続きを読む]

コーヒー好きの方なら、トラジャコーヒーをいう名前を見聞きしたことがあるのではないでしょうか。名前は知っていても、具体的にどのような特徴を持つコーヒーなのか、ご存知ではない方も多いかもしれません。幻の品種とも呼ばれるトラジ･･･[続きを読む]

世の中にはちょっと変わったコーヒーもあり、どのように製造されるのかを聞いてしまうと、飲むことに勇気が必要になるのかもしれません。おそらくブラックアイボリーコーヒーも、そんな勇気が必要になるかもしれないコーヒーのひとつでし･･･[続きを読む]

コーヒー豆の三大原種のなかに、アラビカ種と呼ばれるものがあります。このアラビカ種は、突然変異や交配種によって、さまざまな種類が誕生しているのですが、そのなかのひとつ、ブルボン種についてご紹介します。ブルボン種は、コーヒー･･･[続きを読む]

サードウェーブコーヒーって新しいコーヒーショップの名前？いいえ、これはお店の名前ではありません。サードウェーブとは第三の波、サードウェーブコーヒーはコーヒーに関する3番目の流行を意味しています。コーヒーにも流行があるわけ･･･[続きを読む]

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第1位　ダイオーズ

第2位　ジャパンビバレッジ

第3位　ユニマットライフ

第4位　エームサービス（Cafeside）

第5位　ＦＶジャパン

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