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● 2022.09.15
一口にコーヒー豆といってもさまざまな種類があります。有名なのはアラビカ種やロブスタ種などですが、リベリカ種という幻のコーヒー豆があるのをご存じですか?いったいどこで生産され、どのような特徴があるのか気になるコーヒー愛好家 ・・・[続きを読む]
● 2022.09.15
マヤ文明が栄えた神秘の国ホンジュラス。日本の国土の約3分の1のホンジュラス共和国は中央アメリカに位置します。コーヒーベルトといわれる地球の赤道を中心にした熱帯地域はコーヒー栽培にとても適しており、ホンジュラスもそれに属し ・・・[続きを読む]
● 2022.09.1
コーヒーは産地によって味や香りが異なります。酸味が強いものもあれば、フルーティーで甘味が感じられるものもあるでしょう。今回紹介するのはパプアニューギニアのコーヒーです。どのように作られ、どのような特徴があるのか詳しく紹介 ・・・[続きを読む]
● 2022.09.1
コーヒーの生産が盛んとされている国のひとつにニカラグアがあります。ニカラグアで生産されているコーヒー豆は、日本で出回っている量は少ないのですが、コーヒーが好きな人の間で注目されている豆のひとつです。この記事では、ニカラグ ・・・[続きを読む]
● 2022.09.1
大航海時代の功労者コロンブスの名が由来のコロンビア。南アメリカ北西部に位置します。ヨーロッパや中東、アジアなどからの移民により多様な民族、文化を有しています。そんなコロンビアという国を聞いて「コーヒー」を思い浮かべる方も ・・・[続きを読む]
● 2022.08.15
環境問題を解決していくために一人ひとりができることとして、エコバッグの活用やマイタンブラーの活用などが注目されています。環境に配慮するため、店頭にタンブラーを持って行ってお店のドリンクを入れてもらうというようなサービスを ・・・[続きを読む]
● 2022.08.15
コーヒー豆の表面をよく観察すると、つやつやと光っていることがあります。また、淹れたコーヒーに油膜が浮かんでいることも。このように、コーヒーには油分が含まれていることが分かります。これはコーヒーオイルと呼ばれているのですが ・・・[続きを読む]
● 2022.08.1
クリスタルマウンテンという最高級のコーヒー豆をご存じでしょうか?ブルーマウンテン(ジャマイカイ)やエメラルドマウンテン(コロンビア)などの最高級豆と同様で、標高の高い山で栽培されるコーヒー豆の名称です。キューバ共和国のエ ・・・[続きを読む]
● 2022.08.1
健康意識の高い方や、美容を気にしている方は、オーガニックという言葉に注目しているのではないでしょうか。化粧品や食品でもオーガニックと表示されている商品がたくさんあります。コーヒーにもオーガニックがあり、身体によさそうなイ ・・・[続きを読む]
● 2022.08.1
エルサルバドルという国をご存じですか?国の場所は赤道付近の熱帯気候に位置しており、さまざまな影響がもたらす土地や気候はコーヒー豆の生産にとても適しており、栽培が盛んに行われています。国の花にもコーヒーの花が採用されるほど ・・・[続きを読む]